Le congrès aura lieu à la Cité des Congrès de Nantes et portera sur les thématiques suivantes :

- Structure des polysaccharides et de leurs assemblages
- Polysaccharides et nouvelles approches enzymatiques : métagénomique, Cazymes et réactions enzymatiques en milieu concentré
- Bioraffinerie et chimie verte
- Matériaux innovants à base de polysaccharides : matériaux intelligents, nanomateriaux, matériaux à applications médicales…
- Polysaccharides et nutrition/santé

Pour plus d'informations, visitez le site web du congrès https://colloque4.inra.fr/psp_2012